重慶代辦小作坊加工食品生產許可證需要什么條件
日期：2024-02-19 09:38:32
重慶代辦小作坊加工食品生產許可證需要什么條件？
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小作坊食品生產許可證場地要求和條件如下：
符合衛生要求，必須持有衛生許可證，工作人員需持健康證，且無傳染性及嚴重疾病。
必須具備排煙和排污設施，符合衛生防疫站的要求。
作坊設備必須安全，符合生產要求，必須配備放蠅燈、紫外線殺蟲燈等設備。
器具必須配備消毒設施，如紅外線消毒柜等設備。
必須建立24小時內的開機關機清洗流程和記錄，制定并執行月度、季度的清潔計劃和記錄。
采購規章和防止采購、鑒別不符合食用標準的蔬菜和肉類產品的制度，需及時報告上級單位。生產加工小作坊必須有與產品質量安全相適應的生產加工車間，其中車間地面應采用無毒、防滑的硬質材料鋪設，無裂縫，排水順暢。墻壁應采用淺色無毒材料覆涂，房頂無灰塵，生產車間內不得設廁所。煤炭鍋爐、煤炭火爐應與操作間隔離，生產工藝布局合理，各工序之間應盡量避免交叉感染。必須有與食品品種和數量相適應，符合食品安全要求的食品原料處理、生產、包裝、儲存等固定場所。在申請過程中，需向質監局申請，通常需要準備寬敞的廠地、清潔的周圍環境、食品級設備、消毒設施、更衣設施以及三防設施等硬件設備。
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作者：jdcw